溫度

在溫度處于5℃~22℃的環境下，是奶牛感覺比較舒適的環境溫度。其中，在10℃時，奶牛維持正常生理及產27kg奶需要攝入的飼料干物質消耗量和飲水量將處于比較理想的水平。而在此溫度范圍之外則有可能引起熱應激或者冷應激，機體散熱受阻時容易出現熱射病，增加寄生蟲繁殖概率，將會造成飼料消耗增加和產奶量下降，甚至牛只死亡。

產奶量-溫度關系表

不同溫度與10℃時的干物質需要量對比

濕度

奶牛的熱/冷應激不只是與溫度有關，同時與濕度也有密切的關系，在冬季當牛舍的濕度較高時，會造成低溫高濕，從而引起奶牛更強烈的冷應激。在夏季當牛舍濕度較高時會造成高溫高濕，從而引起更強烈的熱應激。牛舍濕度較高還會促進細菌和疾病在牛群更快速的蔓延和傳播，潮濕還會加快設施設備的老化，致使設備在使用2~3年內就會出現生銹情況，使渾濁氣體滯留積聚在地面，增強牛只患病風險。

奶牛溫濕度指數（THI）表

空氣質量

由于奶牛的呼吸、排泄、生產中有機物分解等的影響，牛舍內空氣成分變化較大，有害氣體濃度也較大，有害氣體首先表現為舍內NH3與H?S含量大幅度增加，其次為CO₂、NH3、CH₄、H₂S、糞臭素和吲哚含量增加，空氣中氧含量下降，對畜禽生產危害極大，甚至造成慢性中毒或急性中毒。

光照

光照良好的奶牛場將會提高工人的工作效率、舒適度和安全性。此外，奶牛對光照度比較敏感，是以白天為主的節律性動物。夏季是奶牛泌乳的最佳季節（16小時白天，至少6小時不被打擾的黑夜），這種環境會刺激泌乳，奶牛也感覺更舒適，可以提高10%的牛奶產量。另外，良好的光照會促使奶牛更容易發情。

噪聲

奶牛場周圍的噪聲也會對奶牛的健康與產奶量造成影響。研究指出，110—115dB的噪聲會使奶牛產奶量下降30%以上，突然而來的噪聲，會使奶牛一次擠奶量減少，正在擠奶的牛如果收到突如其來的噪聲影響，會停止泌乳。 

氣流

     氣流影響奶牛的體熱調節，對牛體非蒸發散熱和蒸發散熱、產奶等都有很大影響。在低溫潮濕條件下，風速增大，有可能會凍傷動物，如高溫環境中，增大風速，可提高奶牛產奶量。 且對不同種類的牛產生的影響均不同。因此，奶牛場所處于環境的風向、風速對于牛舍內部環境影響至關重要，應根據奶牛舍標準通風量的要求，適時地通過設施設備調控牛舍內部風速變化以適應牛群需要。

地形、地勢

中國的地勢、地形比較復雜，在牛場環境的構建上也應當充分考慮牛場所在地的地形、地勢特點，從而進行科學、合理的設計奶牛場的生產區、生活辦公區、飼料區、糞污處理區及給排水的整體布局，可以降低土方量，提高土地利用率，保證后期運行順暢；另外，也便于進一步做牛舍內環境控制系統的設計與布局。